客户至上、信誉第一、诚信待人、优质服务
杭州市嘉林装饰工程有限公司
公司简介 业务范围 工程案例 业务流程 装修知识 联系我们
企业招聘
    相关新闻   更多信息
  • 滨江专业火锅店装修设计...
  • 滨江火锅店装修设计风格...
  • 滨江单身公寓设计装修,...
  • 滨江整形医院装修设计公...
  • 滨江办公室装修设计公司...
  • 滨江足浴店装修设计公司...
  • 滨江足疗店装饰公司电话...
  • 杭州餐厅装饰公司,杭州专...
  • 杭州内衣店装修设计,体...
  • 实验室装修,我们是专业的...
  • 办公室装修代表着一个公...
  • 幼儿园装修设计小知识|杭...
  •  

    地  址:滨江区视界之窗635室
    电  话:0571-63680376
        0571-60987767
    Q  Q :  772048727
    邮箱:bjjlzs@sina.com

     

     滨江专业火锅店装修设计公司_火锅店定位|火锅店设计空间布局

     

    滨江专业火锅店装修设计公司电话 0571-60987767 滨江专业火锅店装修设计公司(http://www.zj888w.cn)火锅是餐饮行业比较热门的一个,现如今火锅店的生意更是日趋红火,想要开火锅店的人也多了起来。火锅店装修设计是非常重要的,我们都知道,店面装修决定着店的整体定位与档次。火锅店也是如此。下面滨江专业火锅店装修设计公司小编来向你介绍一下火锅店装修设计要点吧!
      1、人群定位
      对于火锅店的消费人群有一个很好的把握,消费人群主要
      消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;因此设计风格上要多元化。
      2、作为火锅店,由于火锅本身具滨江专业火锅店装修设计公司电话有的成人可操作性,儿童、青年自身前来较少。使得消费人群以年龄阶层25倒50岁之间的中青年消费者为主。
      3、按档次分:高、中、低档,或豪华店、风味店、大众店、自助店等;
      按功能分:特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等;
      按来源分:川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等;
      按经营分:品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
    滨江专业火锅店装修设计公司_火锅店定位|火锅店设计空间布局
    联系人:方俊
    电话:0571-63680376 
    0571-60987767
    地址:杭州滨江区江南大道3672号
    分部:杭州市莫干山路2556号-7
    陈工:18005882061
    何工:18005882079
    王工:18005883172
    夏工:18005883197
    火锅店装修设计空间布局
      餐饮设计应该更好地体现功能关系、空间布局、动线布滨江专业火锅店装修设计公司电话局和环境氛围的营造中,如何为客人提供更好的进店、用餐、结账一系列体验感。现在有些火锅店设计的像迷宫一样,根本没有考虑消费者心理需求。火锅店的空间布局是最重要的我们都知道,吃火锅的时候会有一些很强的火锅味,说以在装修设计的时候,要注意大厅和包房中排风的通畅,如果排风不畅的话,就会引起很浓烈的火锅味,让人很不舒服。影响客人心情。
      1、针对柜台区、酒水饮料服务区、用餐区、安全通道区、过道走滨江火锅店装修设计公司哪家专业动区、员工休息区等区域空间设置的具体要求都进行了认真划分,比例恰当准确合适,达到最大限度的空间最优化利用。
      2、具有可操作性。针对室内设计中的安全区域留置,私人区域的设定都符合设计学标准要求。
      要据实际情况,结合营销策略分为就餐区(4人区、8人区、包房区)、出品区、收银区、厕卫区、仓储区、办公区、酒水区、休息侯餐区、等区域。卫生间的位置应该在比较隐蔽的位置。滨江专业火锅店装修设计公司电话流动路线是合理的联系起后厨,就餐区,卫生间等作各个区域,即能方便快捷的到达各个功能区域,又不会造成拥堵。合理的人员流动路线,不仅方便了客人,也避免了很多营业中的隐患。
    火锅店装修过程应注意容易引起火灾的部分:火锅店装修常常会使用到的一些易燃材料,首先要注意材料的选择和摆放,保证材料远离火源,尽量减少易燃材料的使用。电路施工和电气滨江好的火锅店装修设计公司电话安装过程中,工程完毕后,都要检查隐患。花万里设计师提醒您,餐饮店装修时不仅有易燃物品,更会产生易燃气体,所以施工的同时,要注意保持良好的通风条件,防范于未然是不变的真理。
    随着消费市场的年轻化、新技术的全面导入,由分散到集中,由粗放到集约,由共性到个性,由守成到创新,具有互联网时代特征的新餐饮已经形成,以智能火锅店、单一品类的新餐饮与新零售相结合滨江专业火锅店装修设计公司电话,催生跨界新模式。新餐饮火锅店成为餐饮行业一哥。
      摩拜单车等知名IP跨界混搭餐饮,还有新餐饮新模式分外显眼。借助互联网思维和大数据应用进行服务升级,提升运营效率和营销转化率,打造现代供应链体系,向零售化转变,业务全面覆盖“堂食+外卖+外送+包装食品”;新零售火爆异常,并持续发酵,将食材销售、餐饮体验融为一体,越发成为电商巨头们的重点竞争领域;尝试共享经济新滨江知名的火锅店装修设计公司电话模式,共享厨房在外卖外送强劲市场需求下应运而生。
      中华饮食文化助力行业发展
    文化底蕴是传统餐饮服务业发展之魂,现代餐饮服务业更是要继承和发扬中华饮食文化。当前,工匠精神备受推崇,区域特色美食、菜系风味向全国各地广泛蔓延,借助旅游业、餐饮文化博物馆和餐饮杭州火锅店装修设计公司电话文化节目进一步拉动餐饮消费。
    火锅品类继续受到市场热捧
    2018年,火锅业增长基本与餐饮业滨江专业火锅店装修设计公司电话保持同步,全年营业额增速保持在11%左右。麻辣火锅增长较快,尤其是其中的串串香等小餐饮品类发展迅猛。
    如何装修火锅店,不同的火锅店投资者和消费者又对火锅店设计风格的感观都有所不同。所以火锅店设计这一环节是整个火锅店装修的重中之重。滨江滨江嘉林装饰实业有限公司作为专业的火锅店设计装修公司对火锅店设计又有着专业的视觉设计角度,在这里火锅店装修设计公司滨江嘉林装饰为您提供:烹调厨房设计五要求.把握住这些,有助于更好的做好火锅店装修。
    杭城的“火锅门”事件,让爱吃火锅的滨江老百姓心碎一地。
      近日,多家媒体将杭城火锅店不为人知的一面起了底,先是老码头火锅骨头汤勾兑和剩菜回收被曝光;紧接着,川味观配菜员滨江专业火锅店装修设计公司案例分析边切菜边扣鼻屎的画面让众人皆惊;继续的是渝香隆七家分店将废油全部回收重新提炼的爆料,老码头、川味观、渝香隆……品牌火锅店们纷纷“沦陷”,火锅控们无所适从。
      那么,滨江火锅店有没有受到影响?很多店方负责人感觉到冤枉,但他们也纷纷表示今后会从严把控进货渠道和餐品质量,为顾客创造安全放心的餐饮环境。
      滨江火锅店生意惨淡
      自杭城“火锅门”事件曝光之后,滨江有经验的火锅店装修设计公司电话在火锅行业引发了一场不小的“地震”,滨江的火锅店也均受到了不同程度的负面影响。
      来到滨江的老北京紫铜炭火锅店,发现往日需要排队才有座位的火锅店才有两桌客人。偌大的店显得很冷清,有些服务员手头无事,坐在一起聊天。
      随后,记者在川味观滨江馆看到,客人的上座率却不到一半,“往常这个时候早就坐满了。”该店工作人员滨江专业火锅店装修设计公司电话告诉记者。
      接着,记者来到位于学源街的秦妈火锅店内,发现其客人上座率不到三分之一。该店负责人说,最近受到“火锅门”事件的影响,他们的生意下滑得很厉害。今日有多位客人向他询问有关店内汤底材料的事情,他都耐心地向顾客解释。
      “这对我们也是一个教训,对我们的生意造成了比较大的影响。”秦妈火锅的负责人称发生这样的事情,他们也很委屈。
      冤不冤暂且不说,既然发生了肯定首先找自身原因。”川味观滨江店的负责人赵兵说,虽然市区的川味观已被曝光了,但滨江专业火锅店装修设计公司电话他们属于加盟店,经营理念不一样,作为已在滨江营业超过六年的品牌火锅店,会努力打造安全舒适的饮食环境,让消费者在他们这里吃得放心。
      火锅食材、调料走俏
      街上的火锅店生意少了,不过超市、市场里火锅调料的生意却俏了不少。天冷,刚炒好的菜,放在桌上几分钟就凉了,不如自己家去超市买点料,放上电磁炉,却是一顿美滋滋热腾腾的晚饭。
       受天气和“火锅门”事件的影响,肉丸等火锅类产品销量直线上升,许多顾客来到超市,径直就冲向超市的冷冻专柜挑选食材。“大冬天的也不愿意出门去吃,更何况滨江专业火锅店装修设计公司电话,那些火锅店说是熬制的高汤,实际上却是一大堆添加剂,还不如自己在家弄个火锅吃方便。”面对琳琅满目的商品,正在选购的李小姐来回走了四五圈,才选定几种口味不同的丸子。称重后看了一眼价格,李小姐挺满意,“和去火锅店里吃比起来肯定要便宜很多,一盒虾滑120克只要18元,比火锅店里便宜将近一半。”
      超市内一位专门负责销售火锅食材的销售员告诉记者,因为天气越来越冷,火锅丸子的销量越来越滨江专业装修火锅店设计公司电话好,“就说这些各色的丸子,现在一天的销量,就是前段时间的两倍多。”对于这段时间发生的“火锅门”事件,该销售人员表示,报道过后,销量是有一定的增加,不过并没有特别突出,一般来讲,超市周五到周日是销售高峰期,周末休息,涮火锅的人多,像丸子、牛羊肉片销量都明显好许多。
      不过也有细心的顾客发现这些销量很好的火锅丸子配料里还是有很多看不懂的添加剂名称、而有些牛肉丸的配料滨江专业火锅店装修设计公司电话里不但有牛肉,还有鸡肉和猪肉,怪不得吃起来味道有些不对。一位正在购买火锅丸子的陈阿姨打趣道,这些丸子倒不如叫做牛肉味丸子,羊肉味丸子更适合些。
    “我们自己在家用肉做的丸子不会像现在市场上售卖的丸子那么有弹性、耐煮,就是因为买来的丸子是通过肉类、大豆蛋滨江火锅店装修公司电话白、淀粉、调味品与食品添加剂复合而成。”他表示,“现在销售的都是符合相关产品标准的合格食品,大家可以放心食用。”
       在火锅店装修中注意前厅面滨江知名的火锅店装修公司电话积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
    火锅店装修为使就餐客人有愉快、舒适的感受,餐饮经营者还必须保持火锅店内部环境的洁净、整齐。整洁的视觉形象滨江火锅店装修设计公司电话能引起就餐客人的联想。卫生感带来舒适感,也带来安全感。火锅店对整洁的要求应是严格而且不遗余力的。
      2018年中国餐饮市场前景展望
    当前,餐饮行业发展方式正由外延扩张型向内涵集约型转变、由规模速度型向质量效率型转变,逐步在经营管理、品牌塑造、模式创新、技术应用、现代供应链等环节全方位改进。餐饮业供给侧结构性改革以提高供给质量为主攻方向,以提高发展质量和效益为中心。
    总之,火锅店内部环境的装饰布置要从适合客人的心理需要出发,利用美学的理论精心设计、构思,为客人创造一个美观雅致、柔和舒适,既刺激客人感观,又唤起客人食欲的富有特色的服务环境,形成一个令客人留连忘返的意境和格局。
     
    更多装修咨询》》》
     

    Copyright ® 2008 杭州滨江嘉林装饰工程有限公司

    公司简介 | 业务范围 |  工程案例  |   业务流程  |   装修知识  |  联系我们 | 新闻动态